9批次食品不合格！京东天猫淘宝有售

喜欢网上购物的朋友注意了！

你买的蜂蜜、饮料、饼干可能有问题！

快看你有没有中招

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，发现蜂产品、肉制品、炒货食品及坚果制品、饮料、饼干等5类食品9批次样品不合格，检出兽药残留、食品添加剂超限量使用、微生物污染、质量指标不达标等问题，京东、天猫、淘宝等网店均有销售。

兽药残留

京东商城88°官方旗舰店（经营者为北京宏昌鑫峰科技有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称北京宏昌鑫峰科技有限公司委托安徽蜂献蜂业有限公司生产的枇杷蜂蜜和百花蜜，经中国肉类食品综合研究中心检验发现，其中诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。安徽蜂献蜂业有限公司对判定依据提出异议；经安徽省市场监督管理局核实，对异议不予认可。

京东商城蜂之侣官方旗舰店（经营者为浙江省杭州基尼实业有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称浙江省杭州基尼实业有限公司委托安徽蜂献蜂业有限公司生产的蜂蜜，经中国肉类食品综合研究中心检验发现，其中诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。安徽蜂献蜂业有限公司对判定依据提出异议；经安徽省市场监督管理局核实，对异议不予认可。

食品添加剂超限量使用

淘宝网淘淘四川特产店（经营者为四川省成都市双流区淘淘食品经营部）在淘宝网（网店）销售的、标称重庆嘉士德食品有限责任公司合川分公司（销售商：四川熊猫锋味食品有限公司）生产的灯影牛肉（麻辣味），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

微生物污染

安徽省合肥甜饵商贸有限公司销售的、标称安徽省合肥粮隆食品科技有限公司生产的兰花豆，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为武汉食品化妆品检验所。

京东喜年华食品旗舰店（经营者为上海喜年华电子商务有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称江苏省四洲（苏州）食品有限公司生产的四洲粒粒橙汁饮品，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。

淘宝小茜艾翼生活坊（经营者为辽宁省沈阳市大东区茜艾翼食品网店）在淘宝网（网店）销售的、标称辽宁省沈阳市大东区兴顺食品厂生产的老北京饼干，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。

淘宝御品庄园（经营者为云南省普洱市景东御品庄园农特产经营部）在淘宝网（网店）销售的、标称云南省普洱市景东彝族自治县糖果糕点厂生产的夹心饼干，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。

质量指标不达标

天猫初吉食品旗舰店（经营者为上海億繁国际贸易有限责任公司）在天猫（网店）销售的、标称上海億繁国际贸易有限责任公司委托上海思瑞食品有限公司生产的AiR海苔薄脆饼干（韧性饼干），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。

部分不合格项目的小知识

诺氟沙星

诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。《中华人民共和国农业部公告 第2292号》中规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药（在蜂蜜中不得检出）。蜂蜜中检出诺氟沙星的原因，可能是诺氟沙星作为蜂药被用于蜂蜜养殖。摄入诺氟沙星可能会使人体产生不良反应，有可能影响未成年人的骨骼生长，延缓发育甚至危及人体安全。

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在熟肉制品中最大使用限量为0.075g/kg，肉灌肠类中最大使用限量为1.5g/kg。酱卤肉制品中山梨酸及其钾盐超标的原因，可能是企业为增加产品保质期，或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。山梨酸及其钾盐可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留，但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。

大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品中的大肠菌群5次检测结果均不超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过10CFU/g。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染。

菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101—2015）中规定，果、蔬汁饮料一个样品的5次检测结果均不得超过10000CFU/mL且至少3次检测结果不超过100CFU/mL。《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100—2015）中规定，饼干一个样品的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

霉菌

霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100—2015）中规定，饼干中的霉菌最大限量值为50CFU/g。饼干中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位；还有可能与生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等有关。

过氧化值（以脂肪计）

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100—2015）中规定，饼干中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。饼干中过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。

来源：市场监管总局